Организация ресторанного бизнеса
Какие типы предприятий общественного питания особенно интенсивно развивались в последние годы?
Рестораны и предприятия быстрого обслуживания
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие тенденции замечены в соотношении собственной и покупной продукции в товарообороте общественного питания?
Неуклонно растет доля покупных товаров
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие тенденции в расходовании средств предприятия проявляются с расширением круга поставщиков?
расходы предприятия растут
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие расходы можно отнести к условно-постоянным издержкам?
Аренда, содержание зданий, сооружений, инвентаря, амортизация основных фондов, расходы по текущему ремонту
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие расходы можно отнести к переменным издержкам?
Заработная плата, расходы по хранению, недостачи товаров, затраты на топливо
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие разновидности спроса существуют?
Реализуемый, неудовлетворенный, формирующийся
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие предприятия относятся к системе "Фаст-Фудз"?
Закусочная, Русское бистро, Макдональдс
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие подразделения составляют производственную структуру предприятия?
Производственные подразделения
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие методы обслуживания существуют в ресторанах?
Французский, английский, русский
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03
Организация ресторанного бизнеса
Какие задачи призвана решать торговая реклама?
Экономические, воспитательные, просветительские
Комментарии 0 2017-06-15 22:23:03