Организация ресторанного бизнеса

Блюда с одной и той же закуской на банкете-приеме с частичным обслуживанием предназначаются каждое на:

6-10 человек

Организация ресторанного бизнеса

Банкет-чай проводится в промежутке времени:

от 16 до 18 часов

Организация производства

Чтобы избежать ошибок при внедрении системы управления ресурсами (ERP-системы), надо в первую очередь

убедиться в том, что ERP-система действительно нужна вашей компании

Организация производства

Чем ближе производство подошло к условиям непрерывного потока, тем выше вероятность того, что будет использоваться система

“тянуть”

Организация производства

Часть производственного процесса, которая, как правило, выполняется на одном рабочем месте без переналадки и одним или несколькими рабочими (бригадой), называется:

операцией

Организация производства

Цехи, осуществляющие подготовку основных материалов для основных цехов, а также изготовляющие тару для упаковки продукции, называются ____________________ цехами.

подсобными

Организация производства

Цехи, в которых изготавливается продукция из отходов основного и вспомогательного производства либо осуществляется восстановление использованных вспомогательных материалов для нужд производства, называются ____________________ цехами.

побочными

Организация производства

Функция управления, обеспечивающая функционирование управляемых процессов в рамках параметров, заданных планом, программой, регламентом, — это:

оперативное управление

Организация производства

Формирование самостоятельных в хозяйственном отношении производственных единиц — это:

дивизионализация

Организация производства

Форма сочетания частичных производственных процессов, на основе которой осуществляется согласованная деятельность по выпуску готовой продукции различными специализированными предприятиями под своими фирменными марками, называется ____________________ производства.

кооперированием