Основы кулинарии и детского питания

Больше всего животных жиров в:

свином сале

Основы кулинарии и детского питания

Больше всего витамина С находится:

в плодах шиповника и зелени петрушки

Основы кулинарии и детского питания

Больше всего белка содержится в:

сырах

Основы кулинарии и детского питания

Более всего витамина Е содержат следующие продукты питания

растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

Основы кулинарии и детского питания

Более всего витамина А содержит:

рыбий жир

Основы кулинарии и детского питания

Бифидобактерии аппендикса способствууют синтезу

иммуноглобулинов

Основы кулинарии и детского питания

Биохимическая незрелость иммунитета детей проявляется в:

недоразвитии ферментативных систем

Основы кулинарии и детского питания

Белки являются пластическим материалом образования

ферментов

Основы кулинарии и детского питания

Белки растительного происхождения, по сравнению с белками животного происхождения, усваиваются:

хуже

Основы кулинарии и детского питания

Белки не расщепляются ферментом

лизоцим